Indiska rekommendationer:
- Razmahal Restaurang och Bar
Beläget nära det vackra Bonnierhuset, S:t Eriksplan, Stockholm. Här är källan, ursprunget, originalet !
- The Guru
Perfekt att se på efter en härlig fredags basonti.
- Indiska
- Varför inte spendera en heldag bland indiska ateraljer? Perfekt ställe om humöret tillåter !
- AirIndia
En resa i Basontis kontra Bashontins fotspår börjar här.
Date: 2006-12-08 12:22:32, GMT +1
Name: Peter Basonti Yossuf
Location: Bonnier Basonti
Med brända smaklökar kan jag lugnt summera denna vecka som två dagar i basontins tecken (och tre dagar förvirrat svävandes i mörker, vad annars?).
Medelst onsdagen bjöd på kryddor och styrkor som för tankarna till Yossufs hemliga skåp med burkar etiketterade "sparks 1", "sparks 2" osv, bjöd tyvärr fredagens basonti på en mildare smak i kombination med upp till tre ful-bitar kyckling... Vad är då en "ful-bit"..? Jo, det är en hård och knastrig senig klump, förmodligen en bit av brosk och muskelförbindelser som egentligen inte är ämnad att förtäras av arter som saknar riktiga huggtänder. Kort sagt, det är ok om man är en sabeltandad bengalisk tiger tillfälligt på besök på Yossufs kycklingfarm men inte ok om man är en .net-utvecklare på lunch på en kulinarisk indisk restaurang.
Med visst vemod konstaterar jag slutligen att det (tyvärr) ser ut som att detta var det sista basonti-besöket denna säsong. Väl mött i Januari!
Summa summarum: 4 sparks till Yossuf, vecka 49.
Date: 2006-11-10 13:38:40, GMT +1
Name: B. A. Shonti
Till protokollet ytterligare: 2006-11-10: Utsökt basonti, mycket stark och påtaglig.. ger smaklökarna en omedelbar omgång med stark arom och kryddig eftersmak. Dock var kycklingbitarna (förvisso Fredagen till ära många) av lägre kvalitet med alldeles för många senor för att göra upplevelsen total. Besöket får dock 4.5 Bashonti-förkläden av 5 möjliga, Yossufs frånvaro till trots. Övrig personal belyste ändock det indiska vattnets betydligt lägre temperatur än det svenska, ett faktum som på inga sätt är negativt.. kroppstempererat vatten är mest fördelaktigt att intaga.
Noterar vidare att det är en pingvin som pryder förstasidan...måhända en av Al Gore's pingviner?? Den kanske har gjort den fasansfulla upptäckten att Bashonti innehåller CO2 och genast måste förbjudas innan vi alla dör en kvalfull död och brinner för evigt i helvetet..
....vilket inte gjorde så mycket efter lunch då munnen brände rätt bra ändå...
Date: 2006-11-02 14:21:32, GMT +1
Name: Basontinovis
Location: Lokstallsgatan
Helt sakligt kan man m.a.o. konstatera att Chicken Basonti inte helt oförväntat ger en injektion av tålamod och positivitet för att till och med tåla 4h 20m obekvämlighet på de publika transportmedlen!! Bakomliggande orsaker till dessa kan mycket väl ligga i ordets betydelse... mer om det snart, fortsätt läsa...
Själv blev jag endast 30 minuter sen då det överfyllda tåg och perronger till trots och tack vare idogt väntande på nästföljande tåg till slut släppte och med Bashontigudens vägledning tog mig hem. Måhända är även detta Yossufs förtjänst.
Angående Bashontins mysterium och dess vara och icke vara kan jag nu stoltsera med en lösning på detta hjärnbarkens gäckande under mycket lång tid.
Av länken du skickade drar jag två slutsatser:
1. Indiska kvinnor är långt ifrån vackra.
2. Dessa kan klä sig i Bashonti... såvida inte matkastning med tillhörande kladd är kutym i Indien måste således Bashonti ha en annan innebörd...
Jag gav mig ut på de digitala motorvägarna för att söka sanningen... likt en krokodiljägare i Australiens urskogar med mycket möda slog jag mig fram längs den världsomspunna spindelväven fylld av information men också genvägar och fallgropar... till slut nådde jag fram till mitt mål..
Tillåt mig citera följande:
"But here in Bangladesh, spring brings out the life within yellow in different shades and hues. Marigolds are at their blooming best during Phalgun, and their earthy yellow ochre — tilting towards orange — is called basonti in Bangla, also an adjective of the word for spring — basanta. But the true essence of the colour and its embodiment of spring come out when the marigolds are part of women’s hairdo matching their saris."
Källa: http://www.newagebd.com/2005/feb/18/feb18/xtra_inner3.html
Alltså... Basonti, den Bangladeshiska stavningen av Bashonti, är helt enkelt ett adjektiv av ordet Basanta = Vår!
Mysteriet ser därtill ut att ha sin lösning.... Den oranga färgen kvinnornas dräkter innehar är alltså en direkt anspelning på vårens granna färger!
Korrekt form av ordet torde därför vara Basanti... vilket också märks lite här och där om man gräver djupare i det indiska kökets läckerheter...
Min teori är att Bashonti är en pakistansk variant medan Basanti är en mer korrekt indisk sådan.. Därmed kan man konstatera att vi är sanningen en liten bit närmre ändock återstår ett antal pusselbitar för att helt blottlägga bakgrunden till smaklökarnas närmast besatta dragning till hr. Yossuf.
Kuriosa:
En google-sökning på orden: +"basonti" +"chicken" ger direkt träff på alltomstockholm där Yossufs främsta beskyddare ger svar på tal på eventuell kritik av S:t Eriksplans mest kulinariskt utvecklade restaurang.
En bloggare har registrerat bashonti.blogspot.com. Det finns i övrigt bara ett inlägg i bloggen.
Mohammed Abou Youseff har en namne i Irak... http://www.rfi.fr/actufr/articles/042/article_22145.asp
Artikeln är dock på franska, ett språk jag inte förstår ett ord av...
Väl mött!
/P
Date: 2006-11-01 13:18:50, GMT +1
Name: Basse Honti
Web: http://thebashontijournals.se
Location: Indiens kulinariska värld...
Till protokollet: Nov 1, 2006 - Ännu en utsökt, välsmakande och extraordinärt smaklöks-stimulerande (=stark) Bashonti intogs under aktning och respekt för den välsignade kryddan. Jag kan nog välbefogat hävda att Yossuf överträffade sig själv idag.
Mycket utsökt. Eventuella förkylningsvirus från tunnelbanefärden i morse är garanterat tillintetgjorda. -En Bashonti om dagen och du håller doktorn borta!!
Date: 2006-10-16 14:52:59, GMT +1
Name: Peter Yossuf
Web: http://www.bashontiheaven.com
Location: Indien (outsourcad)
Väl smakat!!!!
Bashontin dagen till ära, när det för ovanlighetens skull bjuds till kulinariska läckerheter från det indiska köket, var väl kryddad och stod ut med råge från det vardagliga näringsintaget. Högsta betyg till Yossuf med följe för en mkt välserverad Chicken Basonti med tillhörande Nam.. välbakat även det.
Date: 2006-09-01 14:36:13, GMT +1
Name: Lord M
Web: http://www.lordm.net
Location: Lokstallsgatan
Jag kan inte annat än hålla med talaren nedan. Allting blev bara så rätt... riset, salladen, kycklingbitarna ja t.o.m. styrkan gjorde att man kom ihåg varför originalet på Razmahal är bäst ! Det blir full pott... 5st M av 5 möjliga.
M M M M M
MvH
///M
Date: 2006-09-01 13:55:53, GMT +1
Name: B. Ashonti
Location: Lokstallsgatan
Kan man vara annat än nöjd efter en så sällsynt vällagad Fredags-basonti??
Yossuf får fem tummar upp!
Date: 2006-08-30 14:07:33, GMT +1
Name: Bashontidemokraterna
Location: Rosenbad (snart)
Ett parti är helt klart på sin plats.. frågan är om jag skall anta rollen som språkrör då mitt namn lätt förväxlas med ett annat (stolligt) sådant.
Jag kan däremot se mig själv som ministerbyråkrat i en kommande regering med en 50+ lön och glassigt jobb utan någon tillstymmelse till granskning. M.a.o. kan jag luta mig tillbaka i min läderklädda fåtölj, blicka ut över rosenbad och initiera ett oändligt antal byggen av nya rondeller. När klockan slår tolv är det dock dags att taga lunch varav rosenbads personalmatsal i ny ordning serverar den nya instiftade nationalrätten: Bas(h)onti! Efter fyra år och oändligt massa nollor på mitt bank-konto går jag så i pension och lyfter en fet månadslön (finansierad av skattebetalare) i många år framöver utan att göra ett skvatt..
..och de undrar varför folk hatar politiker??
Date: 2006-08-28 16:15:19, GMT +1
Name: Lord M
Web: http://basonti.lordm.net
Location: Razmahal
Satt på lunchen och funderade en smula över det stundande valet som skall ske i vårt avlånga land inom en snar framtid. Helt plötsligt får jag en uppenbarelse... Yossuf tonade fram i luften omgiven av rökelse och gloria. "Sprid läran, basontin å mäktigheten i styrkan..." sa han innan han bokstavligen gick upp i rök. En aning chockad satt jag där innan jag förstog andemeningen.... vi borde starta "Basontipartiet" och ha en original basonti som partivapen. Vad säger du ?
Yossuf blir naturligtivs partiledare, du och jag får bli närmaste språkrör. Fundera en smula och återkom... jag tror vi har en chans att kanske få en "stark" vågmästar roll.
///M
Date: 2006-06-29 11:51:28, GMT +1
Name: Peter Al Yossuf
Location: Bashonti city, India
Helt riktigt..
Tilläggas bör också att denna bashonti ej i minsta mån lyckades åstadkomma något som kunde liknas vid de "sparks" som originalbasontin så sällan misslyckas med.
Om inte så borde det på grundval av detta utfästas bannlysningar mot avarter av sämre kvalität.
Peter Al Yossuf, Basontinovis
Date: 2006-06-29 10:28:12, GMT +1
Name: Lord M
Location: Telecomputing Tower
Ärade Peter,
Låt mig först och främst uttrycka min glädje över din upptäckt av ännu en indisk restaurang. Jag tror att du, liksom jag inser att man blivit allt för trogen Razmahal och känner det stället som "hemma". Man vet att det blir succé. Faran är just att man kanske blir blind för omgivningen. Man måste våga testa nya utmaningar.
Gällande stavningen på Basonti/Bashonti tycker jag nästan vi får lyfta frågan till Yossuf, Jag ser ingen vits med att ha ett H i namnet. Helt sonika låter det inte lika starkt och varför skulle man vilja förmilda och förvränga något om man inte har något att dölja ? Jag är skeptisk till Bashonti och det skulle mig faktiskt inte förvåna om det visar sig vara Razmahal som har Copyright på namnet Basonti.
Jag tycker inte vi ska nöja oss med mindre än ett uttalande från Razmahal i denna fråga.
MvH
Din Basonti broder
Date: 2006-06-27 09:10:48, GMT +1
Name: Peter Al Yossuf
Location: Delhi City, Indien
Kära Lord M.
Var nyligen och avnjöt en god indisk måltid på en avvikande restaurang.. Avvikande i den bemärkelsen att det ej denna gång var Razmahal som stod för värdskapet.
Kulinarisk som jag kände mig för tillfället tog jag tjuren vid hornen och beslöt mig för att åta mig granskningsrollen markant redan vid första besöket. Valet föll därför skoningslöst på Basontin.
Det märkliga i sammanhanget var att Basontin var benämnd "Bashonti" på menyn och uttalades därutöver med ett sh-ljud av personalen.
Min fråga till dig bäste Lord-M, Doom-mästare, gastronom och svensk Basonti-expert.. vad är bakgrunden till detta H som smugit sig in i basontins märkliga värld? Kan månne fenomenet uppstå genom olika dialekters tolkning av denna mytomspunna måltid?
Är det kanske en pakistansk variant av det hägrande originalet??
Med Vänlig Hälsning
Peter Al Yossuf
PS: Bashontin var godkänd. Stora bitar, välsmakande ris, klart acceptabel sås och gott bröd. Styrkan lyste dock med sin frånvaro. Razmahal ligger fortfarande i top med sin originella Basonti (utan H).
|